Phycocyanin se yon gwo pwoteyin fonksyonèl nan Spirulina, kontablite pou 20% nan baz la sèk nan Spirulina.
Phycocyanin ka itilize kòm yon koloran natirèl ak matyè premyè pou pwodwi sante nitrisyonèl nan endistri manje a; li ka devlope kòm yon aditif nan endistri a pwodui kosmetik; li tou gen gwo potansyèl devlopman nan endistri pharmaceutique la, men sansiblite limyè ak chalè nan phycocyanin, osi byen ke entolerans li nan asid ak alkali, te lakòz aplikasyon endistriyèl la nan phycocyanin pa popilarize.
Sepandan, nan dènye ane yo, ak avansman syans ak teknoloji, teknoloji separasyon ak pirifikasyon nan phycocyanin te kontinyèlman mete ajou ak repete, ak bon jan kalite pwodwi li yo ak efikasite ekonomik yo te rapidman amelyore, fè devlopman ak aplikasyon jaden piti piti atire atansyon a. nan divès endistri ak entelektyèl.
Phycocyanin gen aktivite antioksidan. Etid yo montre ke phycocyanin ka kontwole maladi metabolik ki te koze pa retire ak jenerasyon radikal gratis, ak radikal gratis yo dirèkteman oswa endirèkteman ki gen rapò ak ensidan an nan anpil maladi.
Etid sou Ekstraksyon nan Phycocyanin
Kontni phycocyanin gen rapò ak kondisyon kiltivasyon ak teknoloji pwosesis Spirulina.Kontni phycocyanin nan Spirulina jwenn nan diferan medya kilti sous nitwojèn diferan. Kontni phycocyanin nan Spirulina iradyasyon ak limyè wouj pi wo pase sa ki nan Spirulina iradyasyon ak limyè ble. Kontni phycocyanin nan Spirulina kiltive nan sezon prentan ak ete pi wo pase sa ki nan otòn. Metòd siye komen pou Spirulina gen ladan siye lonbraj, siye solèy, siye fou, siye mikwo ond, siye vakyòm, seche friz, siye espre, elatriye.
Phycocyanin se yon pwoteyin entraselilè, ak efè ekstraksyon an gen rapò ak metòd dezòd miray selil la ak paramèt pwosesis ekstraksyon.Metòd komen mekanik selil kraze yo enkli metòd anfle, metòd friz-dekonjle repete, metòd kase miray selil ki ede ultrasons, metòd homogenization wo-presyon, metòd fanm k'ap pile tisi, elatriye, osi byen ke metòd sòlvan chimik, metòd anzim byolojik, elatriye. Enpulsyon jaden elektrik ak metòd chofaj rezistans yo te itilize tou nan aplikasyon an nan kraze miray selil ak ekstraksyon phycocyanin nan dènye ane yo. Sepandan, nan operasyon aktyèl, yo nan lòd yo reyalize efè a ideyal kraze miray selil, plizyè metòd kraze miray selil yo anjeneral makonnen ak itilize.
Metòd anfle a se tranpe poud spirulina nan yon solisyon akeuz. Akòz diferan presyon osmotik andedan ak deyò selil yo, dlo antre nan selil yo, kraze mi selil yo, epi phycocyanin fonn. Metòd la anfle mande pou ekipman senp epi li fasil pou opere, men dezavantaj la se ke li pran yon bon bout tan.
Metòd friz-dekonjle repete itilize yon anviwònman konjelasyon ba-tanperati pou friz sispansyon spirulina a, epi dekonjle li nan tanperati chanm, repete pou reyalize efè selil kraze, kraze selil, ak disolisyon phycocyanin. Metòd repete friz-dekonjle a fasil pou opere, men dezavantaj la se ke li pran anpil tan pou ogmante pwodiksyon e li difisil pou reyalize.
Metòd à miray ranpa a ede kesyon sa te poze itilize taye fòs ak onn chòk ki te pwodwi pa cavitation efè pandan à transmisyon pou kraze totalman miray selil ak lage protéines intracellulaire. Metòd rupture miray ultrasons la gen yon sik eksperimantal kout ak yon pousantaj segondè rupture selil. Dezavantaj la se ke konsomasyon enèji pwodiksyon faktori a wo, ak chalè ki te pwodwi pandan pwosesis la kraze miray ultrasons lakòz tanperati materyèl la ap monte, ki se fasil lakòz denaturasyon pwoteyin.
Metòd omojènizasyon wo-presyon an sèvi ak gwo vitès taye ak enpak fenomèn ki te pwodwi pandan pwosesis presyon an ak dekonpresyon toudenkou lè materyèl la nan omojenize a wo-presyon pase nan tiyo a omojèn segondè-presyon fè likid-likid oswa likid-imiscible. solid materyèl eksperimantal fòme yon eta trè amann ak inifòm emulsifye pou yap divòse nan phycocyanin.
Metòd taye gwo vitès sèvi ak fòs taye fò ki te pwodwi pa lam wotasyon wotasyon an pou transfere konplètman materyèl la kase ak mwayen sòlvan nan koule nan gwo vitès, kidonk ankouraje yap divòse nan sibstans idrosolubl.
Reyaktif chimik [2-(N-morpholino)ethylsulfonic asid, klori kalsyòm, elatriye ka dirèkteman detwi estrikti òganizasyonèl miray selil la, amelyore pèmeyabilite, epi pèmèt pwoteyin yo koule soti nan selil la. Gen mwens enpurte selil nan echantiyon trete a, men entwodiksyon de reyaktif chimik yo pa fezab pou pirifye ki vin apre, ak reyaktif chimik yo gen tandans domaje estrikti nan pwoteyin.
Anplis de sa, metòd bioenzyme a itilize bioenzymes pou trete miray selil la pou ankouraje yap divòse sibstans entraselilè.
Metòd jaden elektrik enpulsyonèl la ekspoze selil yo nan yon jaden elektrik enpulsyonèl, fòme yon vòltaj transmembran andedan ak deyò selil la, sa ki lakòz domaj manbràn selilè, kidonk fonn sibstans entraselilè. Anjeneral pale, pi konplè dezòd selil la, se pi wo pousantaj disolisyon nan phycocyanin, men disolisyon nan polisakarid djenn selil Spirulina fè separasyon ki vin apre ak pirifikasyon nan phycocyanin pi difisil.
Anjeneral pale, phycocyanin an poud pi estab pase phycocyanin likid, ak phycocyanin microencapsulated ak chimik modifye phycocyanin yo pi estab. Kounye a, phycocyanin jeneralman gen ladan de kalite fòm dòz: phycocyanin likid ak phycocyanin an poud. Se phycocyanin an poud jeneralman fèt pa siye espre oswa siye friz. Ekssipyan prensipal yo nan pwodwi a se trehalose, glikoz ak maltodextrin.
Kòm yon pigman ra natirèl ble, phycocyanin gen valè aplikasyon enpòtan nan manje, medikaman, pwodui kosmetik ak lòt jaden. Phycocyanin gen koulè inik, nitrisyon rich, antioksidan, anti-enflamatwa ak lòt fonksyon fizyolojik, e li gen gwo kandida pou devlopman ak aplikasyon. Sepandan, nan pwen de vi devlopman aktyèl la, teknoloji pou pirifye nan phycocyanin bezwen amelyore. Malgre ke separasyon an ak pirifikasyon nan phycocyanin te fè sèten pwogrè nan dènye ane yo, teknoloji kle a apwopriye pou gwo-echèl pwodiksyon endistriyèl toujou bezwen rezoud. Anplis de sa, pwoblèm estabilite li yo pa te byen rezoud, ki seryezman mete restriksyon sou aplikasyon an lajè nan pigman an. Se poutèt sa, preparasyon an ak teknoloji estabilizasyon nan phycocyanin toujou bezwen rechèch apwofondi ak eksplorasyon.
Xi'an Pincredit Bio-Tech co, Ltd.se yon manifakti pwofesyonèl ak founisè nanFikosyanin.
Pou pwodwi ki gen rapò, tanpri vizite sit entènèt nou an:https://www.nutritionaland.com/oswaKontakte nou For More Details>>